毎日の生活に新しい発見、
ができたらいいな。
昨日より今日の日が幸せでありますように。
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シュークリームを上手にふくらますには
シュークリーム
今月ケーキ教室はシュークリーム。一度はトライするもののなかなか膨らまず断念することが多い代物。かくゆう私も中2の時に真っ黒のシュー皮を作った覚えがある。
(優しい父は何度黒こげの焼き菓子を食べさせられたことか)
オーブンの予熱をしっかりしておくこと、
バターと粉にしっかり火を入れること、
卵を入れすぎないこと
この3点がポイントです。
もちろん途中でオーブンの蓋を開けてはいけませんよ。
(・e・)
今日のあんぱんマン
あんぱんマン
今日は成功。鼻も丸いあんぱんマン。はるゆたかで作って正解。
パンの教室
今月になってからパンの教室が増えました。最近はパン人気高しですね。雑誌なんかにも手作りパンの記事が多いように感じます。ケーキと違って材料もシンプルだし、作り方もシンプル。そういうところがいいのかな。勿論作り手が焼きたての美味しいトコを食べることもできるしね。
(・e・)
くまぱんとあんぱんマン
くまぱん
動物パンは作って楽しく食べて美味しい。あんぱんマンは鼻とほっぺをくっつける時、近いと鼻が押されて長くなってしまいます。くまは中がさつまいもで作ったあんこ、あんぱんマンは白あんにチョコチップ。
ナッツブレッド
ナッツブレッド
今月レッスンしているナッツブレッド。フランスパンのように霧を吹いてから焼き上げるので皮がぱりっとして中がもっちりです。これにクリームチーズを塗って食べるのがおいしい。
めっちゃ食べたかった。
メイプルパン
時々めちゃくちゃ食べたくなります。シートをはさんでうすーく伸ばしたパン。
すっごくやわらか〜