毎日の生活に新しい発見、
ができたらいいな。
昨日より今日の日が幸せでありますように。
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フジファブリック

 車のナビが壊れて修理に出しているので
ラジオもCDも聞けない状態で運転しています。
ちょっとさみしいので
携帯のメディアプレイヤーに入れてある
音源を聞いています。

一番たくさん入っているのがフジファブリック。
志村クンのお世辞にも上手とは言えない唄が
すごく心に迫るんだなあ。
夕闇迫る高速を飛ばしながら聞いていると
せつなくて
ちょっとやばい。

急いで逝かなくても良かったのに。
もっと彼の唄を聞きたかった。
必ずこの時季に
フジファブばかり聞く日が続く。
なんとなく心が疲れている時だね。


クロワッサンが作れる季節になったよ。

 
こねたパン生地にシートバターを敷き込んで
伸ばして三つ折り、伸ばして三つ折り、伸ばして三つ折り
合間に冷やしてとやたら力と手間と手粉が必要
だけど誰もが一度は作りたいパン・ クロワッサン
今日はチョコレートを包み込んでの
パン・オ・ショコラをレッスンしました。

いい感じに層が出て
さっくりふっくら
ちゃんとバターの香りもして
かる〜い食感になりました。

11月に入りました。




 ここんとこ朝晩寒くなってきました。
朝の散歩にダウンを着ています。
そして食欲も旺盛になって、
食べ過ぎて口内炎も勃発しています。

先月今月は公民館のレッスンが続くので
ベーネのレッスン時間が取れず、
ご迷惑をおかけしております。

新しい生徒さんも増え、
ちょっとクラスの編成換えをしなければいけない
時期なのかもしれませんね。

皆さん楽しんでレッスンしていただけて
パンのこねかたも上手になって
スポンジケーキもふわふわに作れる様になってきて
本当に嬉しいです。
わたしのおバカなお話にもついてきていただいて
感謝しております。

ベーネを始めた頃に赤ちゃんだった子供たちが
5年生になったって聞いて
飛び上がりそうになりました。
本当に月日のたつのは
早いです。

来年は自分ももっと勉強しようと思っています。
木かげショップもやりたいし、
自分の足下をもっと掘って
新しいいずみを湧き上がらせようとも思います。

別にどうって事ないのですが
秋になって
ふと思ったので
書いてみました。

がんばります