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今年のクリスマスケーキあれこれ考えて2段でどうだ!!試作品です。クリスマス時期にはチョコプレートやヒイラギをのせますよ。もちろんいちごも。お楽しみに〜(^^)/
毎年モンブランのレッスンをします。今年はタルトレットで。うずたかく巻かれたクリームの下には栗の甘露煮。タルト生地は薄くのばしてアーモンドクリームも焼き込んであります。生徒さんのご主人はみなモンブラン好きのようで今晩はたっぷり召し上がれますね(^^;)カロリーは気にせずドーンといっちゃってください。