毎日の生活に新しい発見、
ができたらいいな。
昨日より今日の日が幸せでありますように。
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最近のベーネレッスンは

塩パン以来爆発的に流行されるパンがないけれど家庭では、ちぎりパンが簡単で美味しいから人気ありますね。
これは生地にコーヒーを混ぜてみました。あんことカスタードをランダムに挟んで、ちょっとロシアンルーレットのようで試食の時に盛り上がります。
もう一つはこれもじわっと流行ってるポップオーバー。食感はシュー皮ですが、アイスやクリームでワンプレートデザートに変身します。
桜をめでながら

花曇りの岩本山で春の市をやってました。お友達が多数出店しているので楽しみに出かけました。訪れて来るお客さんも知り合いがたくさん。
風で桜の花が吹雪く中、沼津メンチをほう張り、石井ちゃんの古道具屋をからかって、富士山アイドル3776ちゃんを応援して次のスポットうみゃあなに向かいました。
良いお休みでした。また明日も頑張ろー*\(^o^)/*

で写真は愛人K氏と彼の息子うーちゃん。わたしも入れて美味しそうな三人。カメラマンは本妻ちえちゃんです笑
イベントお知らせ

今日の雨で桜も散ってしまうのでしょうか。

4.5月のイベント出店のお知らせです。
4/29(金)11時〜富士市宮島wacky周年祭にて
5/29(日)11時〜富士宮本町通りNICKにて

両日とも休日です。
よろしくお願いします!!
今年のクリスマスケーキレッスン

 毎年色々悩むんです。

でも今年はサプライズ感を多いに出したかったんで
こんな風になりました。


お洒落な箱のリボンを外すと


フルーツがいっぱいのケーキ。
中はふわふわのスポンジケーキに
ワインババロアが
サンドされています。
独り占めしたいおいしさ(^_^)v

かぼちゃとココナッツのケーキ
今日のレッスンはかぼちゃとココナッツのスコップケーキ。
型にスポンジケーキとかぼちゃクリームを交互に挟んで
食べるときにスクープしてお皿に乗せるタイプのケーキ。
スポンジにしみこませたココナッツのシロップが
甘ーい南国の味をかもしだしています。
飾りに使ったスライスアーモンドは 焼いてあるので
香ばしくてこれもおいしい。

ハロウィンカボチャ月間も
明日のパンプキンパイでおしまいペコちゃん
スタジオでのレッスン


1週間ぶりのベーネのレッスンは
クルミパン
お砂糖も
バターもたっぷり入った生地に
 これまたくるみもたっぷり
スケッパーで切って
お花の様にしたら
可愛くて(*^_^*)

振替休日で
お母さんと一緒にレッスンに来た
中学生のお嬢さんが
よっぽどおいしかったのか
試食で2回のおかわり
こういうのが
嬉しい(^_^)v

そしてお約束のスノーボウルクッキー
今回はハロウィン仕様です。
簡単にできて
おいしかったので
もうお店の高いのは
買わないそうです(^_-)

表参道のフライングタイガーで購入した
紙コップ
良い仕事しています 笑

チーズフォカッチャ

セモリナ粉を使ってチーズフォカッチャ焼いてみました。
パスタだけじゃなくてパン生地にも
使われる黄色い小麦粉
さっくりした風味が後を引きます。
チーズをカリカリに焼きたかったので
これは大成功。

試食はこんな感じで。
トマトっぽくないミネストローネとともに。

チーズフォカッチャ
10月のイベントに出すつもりです。
食欲の秋。到来〜
JUGEMテーマ:グルメ
暑い暑いと言いながらも風は秋の風。
あれだけなかった食欲も、出てくる出てくる。
情報番組をみればメモってる自分がいる。
そして食いしん坊たちからお誘いが来るーーー(^ω^)

月曜日
午前のレッスン終えて急いで車を飛ばすのは三島
ビストロgawa
お約束のワンプレート
写真NGの店なのでお見せできなくて残念だけど
素晴らしいお料理の数々が並んでいるのにうっとり
厨房にいるおにぎりシェフに思わずオッケーサインする私
どんなもんだとうなずくおにぎり・・・・
ほーんと何食べてもおいしいよ、ここは。
この秋に移転が決まっているので、
このビストロ感を味わいたい方は今のうちに。

おしゃべり足りない我ら食いしん坊3人組は
さらにカフェを目指してクレマチスの丘へ。

秋らしいイチジクのタルト
フレッシュでおいしかった。
こういう心が震えるようなスィーツを食べると
ああ早く作りたいと思ってしまう。

木曜日
ベーネの生徒さんたちと課外授業と称して
ランチ会を時々します。
今日はお馴染みのここ

お気に入りのイル ボルゴ
今回は特別なランチをお願いしたので
ワクワク
昼からこんなにトリュフ
贅沢三昧ごめんよー。
切りたてのももハム
やわらかでとってもフレッシュ

ういきょう(フェンネル)をスパイスとして使っているパスタ
こんなの食べたことありません。
いろんなテイストが入っていて
食べていて楽しいパスタちゃん
これ以外にもあれもこれもあったなあ〜
また行こうっと。

金曜日
4か月ぶりのサークルレッスンの後、
生徒さんといった先は
富士宮の白珍(ぱくちん)
家庭的なお店なのに本格中華を安心価格で
提供してくれる。
ランチの定食も1000円〜でお腹いっぱい
今日は天津飯定食

レンゲですくえばご飯の間から
カニが出てくる出てくる。
卵にかかったあんがいい感じに
甘酸っぱい
お粥もおいしいお店です。

今週はおいしいお昼ごはんウィーク
フレンチ、イタリアン、中華と。
でもね、
心置きなく話せる相手がいてからこその
おいしいランチ
今週は
30〜80歳代のメンバー
いろんな情報を得たり
いい話を聞いたり
次のランチの相談をしたり
我々女性は
こうやって日々の活力を得てるわけですよ。

 

 
ヘルシーだけど濃厚なレアチーズケーキ
いつもはあまり食べないレアチーズケーキですが
夏には食べたくなるもの。
さっぱりだけど、濃厚な感じが出したくて
考えたレシピ。
クリームチーズと同量の水きりヨーグルトを
合わせました。
ブルーベリーはソースにして
食べるときにたらーりとかけます。
私が指導している夜間のレッスンは基本ここだけ。
毎月富士の静岡ガスエネリアショールームで
第四金曜日の6時半から
やっています。
今回のレッスンも初心者の方が
1台作っていかれました。
楽しかったようですよヽ(^o^)丿

ほーらね。
後姿が物語っています。なあんちゃって。
暑中お見舞い申し上げます。
JUGEMテーマ:グルメ

梅雨が明けたらあっという間にあっつーい夏が到来。
暑いキッチンでご飯作るのはいやだけど、涼しいベーネでケーキ作るのはいいですね。
写真のフルーツパイ。
今月の静岡ガスのレッスンで作りました。
サクサクのパイ生地にババロアを流し込んで
フルーツをたくさん飾りました。
こういうパイはみんな大好きですよね。
パイ生地はなるべくうすーく2ミリ厚さくらいで伸ばしていくといいですよ。

3ヶ月ぶりにブログ書いたら
形態が変わってて
ちょー難しい(>_<)
今年の夏はまた学習しなければ・・・。